“立足本土文化，关注生态环境，为消费者打造健康安全的佳肴，做中国最富责任感的企业”是贵州拾禾餐饮文化有限公司的宗旨。
位于贵州省贵阳市威清路22号的“云之南滇味民俗酒楼”和位于贵州省贵阳市永乐路96号的“茶马野生菌养生食坊”，是专门经营以天然野山菌为主要菜式，以绿色、保健、安全食品为特色的饮食连锁企业。位于贵州省贵阳市新添大道中天花园玉兰园面积达3000平方米的旗舰店“黔蘑菇”四季餐厅将贵州特有的野生菌作为主打产品，也是贵州首家主打贵州野生菌牌的餐厅。由于野生菌有着较高的营养价值，是这几年倍受推崇的健康安全食品，再加上生长在贵州黔山秀水间，贵州野生菌就更具吸引力。在黔蘑菇，野生菌就是一根串起散落在贵州各地特色保健食品的主线。围绕野生菌，你会品尝到地道的贵州名菜和小吃。在这个四季餐厅，你会体会到春夏秋冬不同季节里颇具贵州特色的佳肴，更能在其中体验贵州四季不同的多彩与时尚。
我公司秉承美味、多元化、高质量的原则，充分考虑广大消费者的生活需求及消费心态，优质的服务及现代化的经营模式服务于消费者，建立消费者良好的口碑，使之认同在云之南、茶纪野菌消费的整体价值观，我公司特别重视产品品质的稳定，拥有云南天然野生菌等作为稳定的原料供应，专业从事野生菌养生食疗的餐饮企业，在“云之南”和“茶马野菌”主要经营云南特色菜肴包括（炒菜、菌火锅、米线、气锅鸡、滇叶烧烤等），在这里可以享受到多达数十种的极富营养价值味道又很鲜美的野生菌，野生菌火锅源于自然、香味浓郁、营养丰富、稳压养颜，公司致力提供美味、绿色健康的食品。
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